Blog di cucina italiana invadono il web

 









E' indubbio che l'attenzione particolare che si è concentrata negli ultimi anni sulla cucina italiana derivi dal successo ottenuto da trasmissioni televisive che, sia pure ognuna con finalità differenti, attengono al tema culinario. In alcuni casi la preparazione in diretta di piatti gustosi serve a presentare al pubblico tutti i segreti relativi alle più famose ricette della tradizione italiana. In altre circostanze esiste invece una competizione tra aspiranti cuochi che, gareggiando accanitamente tra loro, mirano a vincere premi in denaro. In altri contesti televisivi ristoratori affermati viaggiano in tutto il mondo per scoprire chi, tra gli italiani all'estero, è riuscito a mantenere nei suoi ristoranti una pura italianità. Questa sorta di inflazione mediatica sull'arte culinaria ha certamente determinato nella gente una curiosità tale da riscoprire le ragioni fondamentali per cui la cucina italiana abbia raggiunto livelli di fama elevati. Solitamente abituati a consumare a casa o al ristorante piatti appetibili quali semplici fruitori dell'ottimo cibo italiano, abbiamo dunque ritrovato nelle nostre radici grazie a show dedicati a questo argomento un nuovo approccio alla tradizione culinaria del Bel paese. Non è un caso, ad esempio, che si siano triplicate le domande di iscrizione presso scuole alberghiere o ancora siano nati sulla rete innumerevoli blog specialistici esclusivamente dedicati alle prelibatezze della cucina italiana. Siccome internet altro non è che lo specchio delle novità che emergono nella vita reale, appurare oggi una presenza così vistosa di blog di cucina significa confermare la rinnovata scoperta della grande arte culinaria italiana. 


BLOG DI CUCINA SOSTITUISCONO I VECCHI LIBRI SPECIALISTICI

E' attualmente raro individuare nelle case italiane libri di cucina che in passato occupavano sicuramente un posto di rilievo nelle librerie domestiche. Il che è dovuto al fatto che si è registrata in seguito al successo mediatico del tema della cucina un'esplosione di blog su tale argomento basati. Il più delle volte si constata che a gestire tali vetrine virtuali siano donne che con esperienze professionali alle spalle o semplicemente da autodidatte descrivono ogni settimana con dovizia di particolari ogni fase relativa alla realizzazione di una pietanza. Pertanto coloro che ad esempio decidono di preparare un piatto o per organizzare una cena nella propria abitazione o soltanto per occupare ritagli di tempo con un hobby divertente, si rivolgono al web per trovare indicazioni utili al conseguimento del loro scopo. Ormai quasi del tutto dimenticati i libri di cucina, è la rete a rappresentare la piattaforma ideale laddove identificare in tempo reale vetrine virtuali sempre aggiornate sulle ricette riguardanti i più famosi piatti italiani. A tal punto si è consolidata l'abitudine di navigare sulla rete per reperire consigli sulla preparazione di piatti tipici della nostra penisola che i blog specialistici ricevono innumerevoli visite provenienti da qualunque paese straniero. Anche all'estero, dunque, quando si desidera replicare una pietanza italiana si chiede per così dire aiuto a blog di cucina che presentano in modo minuzioso tutti i passaggi per l'esecuzione di un piatto.